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avr.29,2011Pâques est passé et il vous reste certainement quelques œufs au chocolat…il se grignotent petit à petit…et si vous en faisiez un dessert original?
Voici une idée pour consommer vos œufs en chocolat, une recette facile, rapide et vraiment originale ! Fourré d’une chantilly maison au gingembre, voilà un dessert qui réjouira vos convives et vos proches ;o)
Ingrédients :
- 1 œuf au chocolat par pers
- 1 cuillère à café de sorbet ou crème glacée
- 1 brique de crème liquide entière (fleurette)
- 2 pincée de gingembre en poudre
- sucre glace (selon votre goût)
- 1 part de gâteau de votre choix ou macarons (ici tourtière landaise)
Préparation : préparer votre chantilly (verser la brique de crème entière liquide dans un saladier, ajouter le sucre glace, le gingembre en poudre et fouetter, gouter et ajouter du sucre glace si nécessaire), ajouter une pointe de couteau de colorant en poudre (spécial macarons), fouetter, verser dans le siphon, mettre la cartouche de gaz, fermer et placer et frigo en position horizontale.
Dans une assiette, disposer au centre l’œuf défait de son papier, dans un coquetier (sur la photo j’ai utilisé le papier de l’œuf pour en faire un socle), casser délicatement le haut de l’œuf en chocolat. Garnir l’intérieur de glace (ici sorbet fruits de la passion pour sa couleur jaune orangé qui rappelle le jaune d’œuf ;o). Secouer le siphon et remplir l’œuf de chantilly, terminer avec des petites décorations (paillettes, cœur en sucre, billes de sucre…) selon vos envies ! Pour compléter disposer une part de gâteau (maison ou non de votre choix), voila une sortie de menu de la semaine planicook tout en fanfare !!
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