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Archive pour mai, 2011

Idée pour un goûter d’anniversaire

Samedi dernier, grand jour, big day : le goûter d’anniversaire tant attendu des 5 ans de ma petite ! Le thème : Circus !

Au programme, chasse au trésor puis gouter, découverte du trésor et programme libre ! Une bien belle journée !

Au goûter : En premier plan : le gâteau d’anniversaire bonbons, là impossible de se tromper ! Une belle bande de guimauve, des chamallows colorés, des bonbons crocro, du schtroumph, il y en avait pour tout les goûts !!

J’ai conservé le socle pour en refaire, celui là à été offert par ma maman ;o)

En second plan : des sucettes au chocolat noir (une des petite ne supporte pas le lait de vache) et des sucettes au chocolat au lait, les moules ont été trouvés chez Cookinette, une belle réussite, le truc super facile à faire : pour 5 sucettes compter une demie plaquette de chocolat à pâtisser noir ou au lait ou blanc même !! Faire fondre le chocolat de votre choix au bain marie et hop faire couler dans vos moules, placer le petit bâton fourni et hop au frigo, vous pouvez ajouter des petits décors de sucre au « verso »(coeurs, dauphins, vermicelles de chocolats colorés…). Quand vous les retirer du moule le décor apparait magique !

Elles étaient tendres un régal. Figurez vous que les enfants ont préféré les sucettes au chocolat noir, marrant !

En arrière plan, des muffins jungles  (tout le petit matériel, caissettes en papier, en silicone, pic animaux, pâte à sucre rose, étoiles argentés comestibles dégotés chez Cookinette aussi ;o)

Pour les muffins, il s’agit des muffins aux poires mais un peu remasteurisés : au lieu du lait de vache j’y ai mis du lait d’épeautre, riz, noisette et au lieu de la poudre de noisette, j’y ai mis de la poudre d’amandes et un coeur de chocolat noir à pâtisser (l’équivalent d’1/2 carré de chocolat noir (donc pas de pépites de chocolat au lait), la nouvelle version est approuvée !

Nous avons été gâtés par le temps et la journée a été réussie !

Nous poursuivons avec le deuxième cas type de mise en scène sur un plat basique et très bon : le poulet aux oignons.

Il peut être servi ainsi, classiquement nous dirons :

Mais aussi comme ceci, les proportions sont divisées par 5 une fois de plus !!!!

C’est parti pour la recette Planicook :

Pour 3 personnes :

  • 3 filets de poulet
  • 2 oignons (allumer une bougie près de vous pour éviter de pleurer ;o)
  • 1 sachet de riz basmati (cuisson classique à l’eau ou cuisson vapeur qui est vraiment délicieuse)
  • Quelques olives dénoyautées
  • un peu de crème liquide à 3%de MG (facultatif)
  • 1 coeur de bouillon (légumes) c’est le petit secret !

Préparation :

Préparer le riz selon votre habitude. Éplucher et émincer les oignons. Les verser dans un fait-tout avec un filet d’huile d’olive, bien mélanger (2min) et ajouter un fond de verre d’eau pour cuire plus rapidement.

Émincer les filets de poulet, les ajouter dans le fait-tout, bien mélanger et couvrir, laisser cuire 4 min en remuant de temps en temps.

Ajouter le cœur de bouillon, mélanger et laisser encore cuire 4 min (ajouter un fond de verre d’eau si il n’y a pas assez de sauce). Goûter et assaisonner selon vos envies.

Servir bien chaud accompagné du riz avec une présentation à votre convenance ;o)

A noter : Peut être réalisé avec des morceaux de poulet, même préparation sauf que vous pouvez faire un peu cuire les morceaux 1 min sur chaque coté, réserver et jeter les oignons émincés sans ajouter de matière grasse. Le plat produira un peu plus de sauce donc attention à l’eau ajoutée pour la cuisson des oignons ;o).

 

A retrouver dans votre menu pour la semaine  express, bien-être et réception avec bien évidemment votre liste de courses !

Et si cette année vous offriez quelque chose qui change? Quelque chose qui soit pratique et qui retire le souci du « qu’est ce que je vais faire à manger aujourd’hui » à votre Maman?

En offrant Planicook cette année, vous permettrez à votre Maman de :

- s’amuser à composer son menu de la semaine selon ses envies pour ne plus jamais manquer d’idée pour ses repas,

(cliquez sur l’image pour voir en détail ces menus :-)

-découvrir et vous faire découvrir de nouvelles recettes sympas, faciles, rapides pour des menus express, diététique, bien-être, réception, d’ailleurs à panacher selon son humeur

-faire des économies grâce à la liste de courses intelligente et budgétisée fournit avec les menus pour la semaine qu’elle sélectionnera, fini le gaspillage et les achats inutiles, on consomme malin et raisonné ;o)

-gagner du temps dans les magasins et ne plus rien oublier une fois arrivée à la caisse !Elle devrait apprécier ;o)

- la rendre totalement GEEK et  Hype !!!

Nous vous transmettrons un joli bon cadeau personnalisé pour sa fête à glisser dans une enveloppe et à lui remettre le jour J !

Offre valable sur les formules 6 mois (6.5€/mois) et 1 an (5.83€/mois) avec le code FDM à placer à la fin de votre pseudo lors de la création de votre profil (ex : luluFDM), un petit cadeau bonus spécial vous attend pour préparer de délicieuses bouchées sucrées et salées ;o)

Pour toutes questions vous pouvez bien sûr me contacter via le site pour que nous préparions la surprise ensemble (du jour de notification d’ouverture de son compte, personnalisation du bon…)

 

Planicook teaser

Tout est une question de présentation, prendre le temps pour mettre en scène ces plats, ça vous remplit déjà l’estomac en vous remplissant l’esprit ;o)

Alors je me suis expérimentée à un petit test, le match avant après sur un plat du quotidien : l’omelette avec un produit de saison : l’asperge.

D’un coté une omelette pliée simplement et déposée dans une assiette et de l’autre un montage à l’emporte pièce. Je vous avouerai que les quantités en sont divisées par 4, incroyable ! Et l’effet dans l’estomac est le même, ça fait réfléchir, oui nous mangeons trop alors mettons en scène nos plats fétiches, nos récurrents en somme !

Et voici la recette :

Ingrédients :

  • 3 belles asperges blanches
  • 1 oignon
  • 4 œufs

Préparation :

Laver les asperges, les éplucher (retirer la 1ere peau) et les couper en rondelles. Éplucher et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive en mélangeant souvent. Quand ils se colorent, ajouter les rondelles d’asperges, mélanger et ajouter un fond de verre d’eau, couvrir et laisser cuire 10 min. Pendant ce temps, casser et battre les œufs dans un bol, assaisonner selon vos goûts. Verser les oignons et les rondelles d’asperges dans une poêle et verser les œufs battus, mélanger délicatement pour bien intégrer les œufs aux asperges/oignons. Surveiller la cuisson et présenter selon votre envie.

Coût/pers :1.20€

Valeur énergétique : 194 kilocalories par pers.

Une recette à retrouver sur votre menu de la semaine  Planicook en menus express, bien-être et diététique ;o)

 

C’est avec un grand plaisir que je vous annonce la mise en ligne il y a quelques instants de 2 nouvelles fonctionnalités qui simplifient l’utilisation de Planicook !

-FONCTION BROUILLON : ne perdez plus vos données en cas de coupure internet intempestive, de toc toc à la porte d’une amie qui vient prendre un thé, d’un petit qui se réveille et vous fait perdre le fil de votre menu de la semaine ! C’est fini, générez votre planicook et il est sauvegardé automatiquement, modifiez une recette et tout est enregistré, c’est beau non? Pour retrouver votre brouillon, rien de plus simple, connectez vous sur votre espace perso, cliquez sur la rubrique MON PLANICOOK et cliquez sur voir mon brouillon Planicook et c’est reparti, comme tout a été conservé c’est un gain de temps assuré ! Il vous suffit de le valider et hop votre liste de courses s’affiche comme d’habitude.

- MENUS BIEN-ETRE : ils sont désormais sélectionnables pour toute la durée de votre planicook en 1 clic ! Chaque menu contient : une protéine, une cuidité (fruit ou légume cru), une cuidité (fruit ou légume cuit), un féculent, un produit laitier sélectionnables selon vos envies et vos goûts! Mangez équilibré et détendez vous, Planicook s’occupe de vous !

 

Vous pouvez toujours panacher vos menus à l’aide des 5 catégories disponibles et toujours accéder à votre liste de courses et toutes vos recettes ;o)

J’espère que ces nouvelles fonctions vous apporteront satisfaction !

A votre écoute !