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Vague de chaleur, manches courtes, short et jupette, ça y est on y est ! Pas trop tôt on est le 18 juin !! Alors on profite au maximum de l’extérieur et une des joie de cette belle saison c’est le pique nique, un repas dans la nature, au bord d’une rivière, à la plage, en montagne, tout s’y prête, le pique nique s’adapte ;o)

Mais comment préparer un bon pique nique?

Voici le matériel indispensable :

• 1 plaid ou couverture
• des verres en plastiques
• des couverts en plastiques
• des assiettes en plastiques
• de véritables couverts pour mélanger vos préparations (avec les plastiques vous allez vite trouver le désagrément)
• casquettes ou chapeau
• anti moustique
• crème solaire (pour la sieste au soleil après s’être bien rempli le ventre)
• gel sans eau pour se laver les mains

En restauration : vous pouvez préparer au choix :

• des sandwichs avec du pain de mie (au jambon blanc, rosette, pâté, cornichons, roti de porc froid mayo)
• une belle salade de riz (riz, thon, tomate cerise, concombre et sauce vinaigrette)
• Cakes salés (olives et jambon, fromage et poivrons, chorizo et oignons)
• les indispensables chips (à l’huile de tournesol svp), plutôt en sachet individuel.
• des œufs durs
• des tomates cerises
• de la mayonnaise (en tube plus maniable)
• pain et fromage (en portion)
• des fruits frais
• une salade de fruits frais (avec un peu de sirop de cassis au lieu du sucre en poudre ;o)
• un bon gâteau au chocolat
• un beau cake aux fruits
• des muffins
• des brioches avec quelques carrés de chocolat
• des compotes à boire
• de l’eau, de la limonade.

Vos préparations ne doivent pas être trop liquide (risque d’accident dans le coffre ou sur le plaid) et préférez des choses à consommer avec les doigts.

Voici une petite recette sympa pour des petits cakes et mini muffins (vous pouvez tout faire selon vos moules ;o) :

Pour une 20ène de pièces (selon vos moules) :

• 200g de farine

• 5 oeufs
• 1 petite bouteill de creme liquide fleurette (bouchon rouge)
• 1/3 de pot de feta marinée
• 2 oignons
• 1 boite d’allumettes de lardons fumés
• 1 poivron mariné (en conserve)
• 1 sachet de levure chimique
• sel (secret d’arôme c’est pas mal)

Préparation :

Éplucher les oignons, les hacher finement dans le robot (ou les émincer finement).

Les faire revenir avec les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Pendant ce temps de cuisson, casser les oeufs dans le bol du robot, ajouter la crème, le poivron, la farine et la levure.

Mixer, verser dans un saladier et ajouter les oignons/lardons cuits.

A l’aide d’une cuillère remplir vos moules, enfourner à 180° pendant 30 min.

Démouler sur un papier sopalin pour faire refroidir (si vous ne les démoulez pas la cuisson se poursuit)

et tadam !

Et avec mise en scène :

Aller courage, bientôt les vacances !!