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Le midi, je suis seule à manger alors cela va assez vite pour ne pas dire très vite, j’arrête de travailler vers 12h30 donc j’ai très très faim !! Du coup d’octobre à février c’est plutôt soupe ou restes de la veille et de mars à sept : salades composées en tout genre!

Ce midi au programme de mon menu de la semaine sur mon planicook était noté : pain pita garni.

Je me suis donc préparée un beau pain pita au surimi et saumon fumé, un régal !!

Le pain pita c’est quoi? c’est une spécialité de pain grec, vous trouverez ce produit au rayon pain de mie/boulangerie industrielle de votre magasin (vendu par 6 en général).

Cette recette représente 380 kcal et vous coutera (en coût de revient) : 2.72€ (en moyenne)

Pour 2 beaux pains pita garnis il vous faut :

• 2 pains pita

• 1 tomate

• 4 bâtonnets de surimi

• 50 g de lardons de saumons (ou des tranches de saumon/truite fumé que vous couperez en petits morceaux)

• Quelques feuilles de salade (une demie sucrine/coeur de laitue)

• 2 cuillère à café de mayonnaise

• 0.5 citron pressé

• 1/4 de briquette de crème liquide à 3% de MG

Préparation :

Laver la tomate et la salade.

Sur une planche à découper, couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux, la tomate en petits morceaux, ainsi que la salade. Verser l’ensemble dans un saladier, ajouter les lardons de saumon, verser le jus de citron, la mayonnaise, la crème liquide et mélanger.

A l’aide d’un couteau fin, ouvrir délicatement le pain pita (pour en faire une bourse), l’humidifier avec un peu d’eau sur chaque coté et faire chauffer au micro-ondes 1 min.

Garnir le pain de votre préparation et c’est fini !! Miam !

Recette à retrouver sur Planicook en menu EXPRESS, BIEN-ETRE (salades) et DIETETIQUE, une recette originale pour planifier le menu pour la semaine !