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mar.5,2012Je me suis commencée une petite collec de mini livres de recettes un peu régressives je dois bien vous l’avouer…
Samedi à l’occasion d’un repas entre amis, j’étais en charge du dessert et avec une méga flegme d’aller faire quelques courses, c’était mal parti !! Alors je me suis dis tiens voyons ce que je peux faire avec mon placard à sucrer (le nom de notre placard où toutes les choses sucrées se trouvent ;o) et voyons les recettes de mon nouveau petit livre spécial Véritable Petit Beurre de LU.
Checking des ingrédients (pour un beau flan de 8 généreuses parts, dans le livre la recette est pour 4):
- 12 véritables petits beurre de LU
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée pure beurre
- 100g cassonade
- quelques pincées cannelle
- 50 cl lait
C’est parti !
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte brisée dans votre plat à tarte et enfourner 10 min.
Dans une casserole faire bouillir le lait.
Casser les œufs dans un saladier et les battre avec la cassonade et la cannelle. Mixer les petits beurres et ajouter la poudre obtenue au mélange dans le saladier.
Verser le lait bouillant dans le saladier en mélangeant doucement.
Verser l’ensemble sur la pâte à tarte pré-cuite (ajouter quelques pincées de cannelle-facultatif) et enfourner 30 min à 150°C.
Et ….
Un dessert simple, bon, facile et inratable !
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