Recette de poulet aux oignons : le match cook staging avant/après
Dans : Recettes salées Par MamPlanicook
mai.26,2011Nous poursuivons avec le deuxième cas type de mise en scène sur un plat basique et très bon : le poulet aux oignons.
Il peut être servi ainsi, classiquement nous dirons :
Mais aussi comme ceci, les proportions sont divisées par 5 une fois de plus !!!!
C’est parti pour la recette Planicook :
Pour 3 personnes :
- 3 filets de poulet
- 2 oignons (allumer une bougie près de vous pour éviter de pleurer ;o)
- 1 sachet de riz basmati (cuisson classique à l’eau ou cuisson vapeur qui est vraiment délicieuse)
- Quelques olives dénoyautées
- un peu de crème liquide à 3%de MG (facultatif)
- 1 coeur de bouillon (légumes) c’est le petit secret !
Préparation :
Préparer le riz selon votre habitude. Éplucher et émincer les oignons. Les verser dans un fait-tout avec un filet d’huile d’olive, bien mélanger (2min) et ajouter un fond de verre d’eau pour cuire plus rapidement.
Émincer les filets de poulet, les ajouter dans le fait-tout, bien mélanger et couvrir, laisser cuire 4 min en remuant de temps en temps.
Ajouter le cœur de bouillon, mélanger et laisser encore cuire 4 min (ajouter un fond de verre d’eau si il n’y a pas assez de sauce). Goûter et assaisonner selon vos envies.
Servir bien chaud accompagné du riz avec une présentation à votre convenance ;o)
A noter : Peut être réalisé avec des morceaux de poulet, même préparation sauf que vous pouvez faire un peu cuire les morceaux 1 min sur chaque coté, réserver et jeter les oignons émincés sans ajouter de matière grasse. Le plat produira un peu plus de sauce donc attention à l’eau ajoutée pour la cuisson des oignons ;o).
A retrouver dans votre menu pour la semaine express, bien-être et réception avec bien évidemment votre liste de courses !
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