Planicook Blog

Le petit gâteau  à emporter, facile à grignoter, une recette rapide et qui régalera petits et grands.

Lors du dernier jour de stage de Laurie chez Planicook, nous avons décidé de faire un petit atelier de mise en pratique avec une recette facile et rapide dont Laurie m’avait parlé. Hop on enfile nos tabliers et hop c’est parti pour jouer les apprenties sorcières, un peu de ci et un peu de ça et le résultat ne nous a pas déçues !!!

Encore meilleurs quand ils sont tout chauds ;o)

Ingrédients nécessaires pour 8 jolis moelleux :

• 120g de farine

• 2 poires

• 20g de poudre de noisette

• 1 oeuf

• un fond de verre d’eau de lait

• 6 cuillères à soupe de sirop d’érable

• 2 carrés de chocolat noir

• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

• 8 petits moules (en silicone sur la photo).

Moelleux aux poires et sirop d'érable

Comment préparer vos petits moelleux aux poires?

Voici la recette par étape  :

Préchauffez le four à 180°C

1) Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez les en petits dés.
Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec le beurre. Versez 1/3 de la quantité de sirop d’érable et laissez caraméliser sur feu moyen pendant 5 min en remuant souvent.

2) Dans une jatte, mélangez la farine et la poudre de noisettes. Cassez les œufs, ajoutez le reste de beurre fondu et le reste du sirop d’érable ainsi que le sucre. Mélangez en versant peu à peu le lait.
Incorporez les poires caramélisées dans la préparation et un peu de chocolat concassé (pour obtenir des éclats) et mélangez l’ensemble.
3) Remplissez vos moules à muffins, les déposer dans un plat allant au four ou sur une plaque et enfournez pendant 20 min.

Compter 2 moelleux par personne. Une fois terminé, mettez-les loin loin loin car ils font de l’œil facilement ;o)

Intégrez cette idée de moelleux dans votre menu de la semaine ? Vous la trouverez en dessert du menu express et du menu bien-être (classique et salades) dans votre planicook.

En ce moment pour tout abonnement de 3, 6, 12 mois à Planicook nous vous offrons un coffret de 12 moules en silicone avec livret de recettes salées et sucrées dédié ;o)

Pour le recevoir chez vous, saisissez le code BLOG à la fin de votre pseudo lors de la création de votre profil sur Planicook (ex : FanyBLOG).

A très vite pour de nouvelles découvertes !!